Bella
Про заклад
Bella — це маленька Італія в серці Дніпра.
Тут аромати свіжої пасти зустрічаються з дзвоном келихів, а кухня перетворюється на мову любові. Bella — це місце, де не рахують хвилини. Тут келих вина може чекати тебе довше, ніж будь-які справи. А вогонь нашої дров’яної печі зігріває навіть у найхолодніші вечори.
Кажуть, що Італія починається з першого шматочка піци. У Bella вона починається з атмосфери, яка Італійці кажуть «la vita è bella» — життя прекрасне. А у Дніпрі Bella щодня доводить це на своїй кухні.
Хто така Bella?
Bella — це характер. Це голос, який зустрічає вас при першому кроці до ресторану й залишається у спогадах після вечора.
Вона молода й сучасна, але в її руках бережно зберігаються старовинні традиції італійської кухні. Вона вміє поєднувати повагу до минулого з відчуттям теперішнього моменту. Вона вірить, що справжня італійська кухня не потребує прикрас: головне — якість продуктів, чесність рецепту і любов до своєї справи.
Її можна уявити як тиху музу, яка надихає простір на нові звершення.Італійська кухня для Bella — це мова любові, якою вона спілкується з вами - нашими гостями.
Хто така Белла?
Bella живе в нашому ресторані, але її присутність відчувається і за його межами — у словах, якими ми звертаємося до вас у соцмережах, у кожному повідомленні, у кожній деталі.
Її можна уявити як людину, яка завжди усміхається, але дуже вимоглива до смаку. Вона не женеться за модою, але завжди знає, що актуальне. Її цінності прості: повага до гостя, щирість у спілкуванні й радість від життя.
Команда
Команда ресторану «Белла» — це справжнє серце закладу. Від моменту, коли гість переступає поріг, і до останнього ковтка вина — у всьому відчувається турбота, щирість і майстерність.
Кухарі ресторану — це художники, що дотримуються італійських традицій, але додають у кожну страву частинку власної душі. Офіціанти й сомельє — це ті, хто вміє розповісти про їжу і вино так, що навіть проста вечеря стає подією.
Всі ці люди — це єдине ціле, де кожен поважає ремесло іншого, тому тут панує культура гостинності, притаманна Італії, але з теплом і щирістю Дніпра!
Roberto Armaroli
Бренд-шеф Роберто. Італійський шеф, який уже понад три десятиліття готує так, щоб у кожній страві відчувалася історія. Його досвід — це Італія, Аргентина, Туреччина, Україна. Його кухня — це поєднання дорослої мудрості та юнацької пристрасті до смаку.
Роберто керував найвідомішими ресторанами — від Одеси до Стамбула. Він відкрив у Чорноморському місті свій проєкт Nonna Letizia, де зберіг класичні рецепти Італії 50–60-х років — ті самі, які готували наші бабусі, з ароматом базиліку та томатів, що стигли під справжнім сонцем.
У Bella ці традиції оживають у новому форматі.
Roberto Armaroli
Кожна тарілка тут — це діалог Роберто й Bella: між класикою та сьогоденням, між досвідом і легкістю, між традицією й настроєм моменту. Роберто не просто готує — він розповідає історії, які ми передаємо в кожній страві для вас.
І, можливо, саме тому гості виходять із Bella із відчуттям, що торкнулися справжньої Італії.
"Кухня — це мистецтво моменту. Тут і зараз я створюю не просто страву, а емоцію, яку людина запам'ятає на все життя!"
